暇が過ぎたので念願の自作ラーメンを何回か試作してみたしづきです。 流石に麺までは自作しませんでしたが、いつかチャレンジしてみたいと考えています。 何回か作ると割と本格的なスープが出来て、美味しいかつ楽しい時間になりました。 さて、自作ラーメンはもうちょっと上手になったら記事にするとして、今回の記事はスープのキモであ...

ピザはもちろん、パスタによし、グラタンやシチューによしなタバスコ。 辛党かつ酸っぱ党のしづきは、これが好きすぎてひと月に一本程消費してしまいます･･･｡ （カップ麺や炒め物の残りでご飯を食べる時など、とにかく味変にうってつけです！） では、この好きすぎる液体はそもそもどういうものなのか。 調べていくうちにかなり種類...

味の濃いおかずを白飯で頂く事がライフワークなしづきです！ そんな一辺倒な私ですが、めちゃめちゃ美味しい釜めしの素に出会ってしまったので共有します。 簡単に作れて本格的に美味しい炊き込みご飯の素は、炊くだけで一品モノの料理として完成するので忙しい時に重宝しますよね。 そんな炊き込みご飯の素では超大手の丸美屋さんの本気...

最近はめっきりライフハックの人ではなく、お料理系ツイッタラーになっているしづきです。 毎晩お夕食を作っているため、折角ならTwitterででも発信してみようと思って始めましたが、思ったよりも発信自体が楽しくてもはや習慣になってしまいました（笑） https://twitter.com/szk_lhm/status/13...

どうも、肉をブロックで買う事に悦びを覚えるしづきです。 前回の記事ではコストコの歩き方を解説しました。 コストコは敷居が高いというイメージがある方も、↑の記事を読んで頂ければ準備もバッチリ、店舗では尻込みせずに済みますよ！ さて、この記事ではもっと具体的に、コストコの商品を実際に使った上で特に良かったものをピックアップ...

数ある自称の中から今回は「料理研究家」を選んだしづきです。 長かった梅雨も明け急に暑くなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ こんなに暑い時は何をするにも億劫ですし、なんとなく食欲も湧きませんよね。 そんな時に大活躍するのが、安くて手軽でのどごしの良いそうめん。 いまや夏の風物詩と言っても誰も耳を疑わない食材です...

早いもので、2020年も半分（と1か月）が終わろうとしています。 今年は暑くなったと思ったら冷え込んだり、冷えたと思ったら暑くなったりと、なんだか季節が行ったり来たりしてとても過ごしやすいとは言えない気候。 コロナ騒動もあり、せめて家の中では快適に暮らしたいなあと例年では買わないようなものにまで手を出してみた、そんな上...